Сегодня в фокусе нашего внимания укроп, который считается самым распространенным пряным растением и на грядках, и на столе. А ведь раньше растению приписывали чародейскую силу, и он был в арсенале колдунов и знахарей. Теперь же он находит своё самое широкое применение и в медицине, и в косметологии, и в кулинарии. Идёт в ход всё – семена, листья, стебли. Прежде мы уже писали об укропе. Статья вызвала интерес, это и послужило поводом для написания новой. Давайте и дальше вместе разбираться в секретах укропа и почему он остаётся таким популярным на нашем столе...

Возможно, в детстве вам не нравилась эта зелень. Но с возрастом нужно обязательно понять, почему наши бабушки и родители добавляли ее в разные блюда. Укроп, — это зеленый листовой овощ, обладающий невероятными терапевтическими свойствами и кулинарным применением. Это однолетнее растение, происходящее из семейства сельдерейных (Apiaceae), носит ботаническое название Anethumgraveolens. Хотя продукт в основном произрастает в Средиземноморье и на юге России, его широко культивируют и используют во всем мире, ведь зелень богата полезными свойствами...