Семена льна — одно из самых древних и ценных продуктов, известных человеку с древних времён. Они славятся своим богатым составом и многочисленными полезными свойствами для здоровья. В современном мире семена льна пользуются популярностью как суперфуд благодаря высокому содержанию клетчатки, жирам, белкам и витаминам. Зачем нужны семена льна, какая в них польза, что именно входит в их состав, и с чем их лучше всего употреблять, чтобы максимально извлечь пользу. Семена льна, или льняные зерна, — это мелкие, тёмно-зелёные или коричневые семена растения льна посевного (Linum usitatissimum)...

Семена льна можно есть целиком, измельчать, замачивать и заваривать — все имеет смысл, но решает разные задачи. Если важно получить вещества из самого семени, его лучше измельчить. Замачивание и заваривание больше подходит для получения густого геля. Советы обязательно замочить лен на ночь или, наоборот, быстро заварить его кипятком встречаются в Сети на каждом шагу. Создается впечатление, будто один только способ употребления льна правильный, хотя это не так. Редакция "Едим Дома" разобралась, когда семена льна стоит молоть, зачем их замачивать и заваривать...