На самом деле, вовсе не из вредности. Дело в том, что сода заметно улучшает экстракцию чая, делая его по цвету куда более насыщенным. Отсюда и экономия - тем же самым меньшим количеством чая можно куда более стаканов заварить :) А сэкономленный чай отправить уже в более нужно русло - например себе или налево толкнуть. К тому же, при дефиците чая попросту могло не хватить на весь вагон. Например, при рейсе Минск-Жданов (ныне Мариуполь) проводникам могли выдать всего две пятидесятиграммовые пачечки чая...

До чего же я любила гостить у бабушки. Этот дом, сад, заботливые руки и ласковы й взгляд буквально притягивали меня. Все выходные и каникулы я проводила у бабушки и дедушки. Надо ли говорить, что и кормила бабуля меня отменно. А особо сильно мне запомнились наши совместные чаепития Испечет бабушка пирог, заварит свой фирменный чай, и мы все вместе сидим чаёвничаем. Разливаем чай из самовара по стаканам. Если горячий, то непременно переливаем в блюдца и пьем прямо из них. Это мои самые теплые воспоминания...