Рецепт булочек

Псиллум продаётся и в аптеках , и в магазинах, а я покупаю его на маркетплейсах. Цена его за 100 г варьируется от 300 рублей. И я скажу вам "овчинка выделки" стоит. Псиллиум - шелуха семян подорожника яйцевидного. Он является источником "мягких" пищевых волокон, тем и ценен в фармакоглогии. Родиной его является Южная и Западная Азия. Иначе говоря псиллиум- это клетчатка - сложные углеводы. Разбухая в воде шелуха создаёт гелеобразную массу. Именно это свойство используется в выпечке, а диетологи и нутрициологи ценят за его целебные свойства...