Бисквит на кипятке — один из самых эффектных, простых и вариативных рецептов бисквита. А еще это рецепт для тех, кто только начинает свои шаги в безграничном кондитерском деле, для тех, у кого бисквиты периодически не поднимаются, опадают, сильно крошатся или получаются пересушенными. Рецепт бисквита на кипятке очень вариативный. Более простого и обладающего 100% успехом бисквита я не знаю. Ниже расскажу как внести разные вкусовые акценты, благодаря которым у вас будут получатся разные торты, рулеты, нарезные пирожные и т...

Я люблю этот рецепт за то, что бисквит на кипятке готовится быстрее обычного, где яйца нужно разделять на белки и желтки. А за счет кипятка и масла в составе такой бисквит получается влажным даже без пропитки. Смотрите сами. Ингредиенты для бисквита: Пошаговый рецепт, как приготовить бисквит на кипятке В глубокую емкость отправляю яйца с сахаром и взбиваю миксером до увеличения массы в объеме и посветления. Добавляю щепотку соли и взбиваю до пышности. К яичной массе просеиваю муку с крахмалом и разрыхлителем и аккуратно перемешиваю лопаткой, чтобы белки не осели...