Болгарский перец — один из самых благодарных овощей на даче. Он дает обильный урожай, красиво выглядит и подходит для десятков блюд. Но когда с кустов снимаешь ведра золотистых, красных и зеленых плодов, возникает закономерный вопрос: куда все это деть? Ответ прост: перец хорош в любом виде — свежим, замороженным, маринованным, сушеным и запеченным. Он не теряет вкус при обработке и сохраняет полезные свойства. А главное — вариантов заготовок столько, что можно каждый день открывать новую банку....