Всем привет! Сегодня я решил немного разобраться что такое джин в России. Когда появился и что представляет собой сейчас? Начнём с истории. Джин и женевер глобально появились в России благодаря Петру I. Но технология производства была уже известна у нас. Таким же способом делали ароматные водки ещё в XVI веке для царя Ивана Грозного. Только основным ингредиентом был не можжевельник, а анис. Хотя можжевельник тоже использовали. В своде законов, сборов, податей и акцизов от 1842 года императора Николая I, джин и женевер (тогда его называли янивер) указаны в ряде статей...