Дисахариды представляют собой класс углеводов, включающих две моносахаридные единицы, соединенные через гликозидный гидроксил. Эти вещества важны как пищевые компоненты и сырьё для промышленности. В статье разберём строение и свойства дисахаридов. Общая формула Формула дисахаридов — C12H22O11, что указывает на 12 атомов углерода, 22 атома водорода и 11 атомов кислорода. Дисахариды гидролизуются, распадаясь на два моносахарида. Эти соединения относятся к гликозидам, объединённым через гликозидный...

Основная строительная единица углеводов-сахарид. Их всего 3: глюкоза, фруктоза и галактоза. Дисахарид-это соединенные между собой 2 моносахарида, это также простой углевод, а вот полисахарид-это соединение больше 2-х сахаридов между собой, вот это и есть сложный углевод...