Продолжаем с вами обсуждение диетических столов по Певзнеру. В десятом варианте масса различных подтипов. Сейчас мы обсудим два из них, а в следующем материале – все остальные вариации данного стола. Напоминаю, что Приказ Минздрава РФ от 05.08.2003 N 330 (ред. от 26.04.2006) "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации" отменил обязательное применение этих столов. Но зачастую они применяются самими пациентами, здравое зерно в них есть...