Стол № 5 — это специальная диета, разработанная доктором Мануилом Исаковичем Певзнером, для лечения и профилактики болезней печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Суть ее заключается в снижении нагрузки на указанные органы и создания для них щадящего режима функционирования, путем уменьшения потребления жиров, кислот, соли и исключения из рациона продуктов, о которых я расскажу позже. Употреблять пищу рекомендовано 5-6 раз в день, небольшими порциями, соблюдая при этом одинаковые временные промежутки...

Зимние каникулы нередко наносят урон здоровью, ведь праздничное застолье не обходится без вкусных и калорийных блюд. Вредят печени и поджелудочной железе и алкогольные напитки, поэтому важно после праздников уделить особое внимание здоровью. Врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, что после чрезмерной нагрузки на печень и поджелудочную железу важно дать органам отдохнуть и перейти на легкое диетическое питание. Эксперт посоветовала отказаться от жарки и выбрать более щадящий способ приготовления...