Более ста лет тому назад, в 1918 году в Вашингтоне, округ Колумбия, Элис Кэтрин Эванс, 39-летняя микробиолог, опубликовала своё исследование, которое должно было спасти жизни и детей и взрослых - всех, кто употреблял такое полезное коровье молоко. Элис доказала, что в сыром молоке могут содержаться смертельно опасные бактерии бруцеллеза - заболевания, которое через непастеризованное коровье молоко способно передаваться человеку, и для которого характерны повторяющиеся лихорадки, изнурительные боли в суставах и истощение, длящиеся месяцами и даже годами...