Самая вкусная и нежная кабачковая икра. Хоть сколько закатывай банок, все равно будет мало. (делюсь проверенным рецептом)
Как отмерить уксус ложками и стаканами, как развести 70-% эссенцию до 9 %
Уксус – водный раствор уксусной кислоты (CH3-CO2-H). Которая благодаря своим антимикробным свойствам используется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Она ингибирует рост вредных бактерий, дрожжей и плесени, тем самым продлевая срок годности продуктов. Уксус – самый распространенный бытовой консервант. Его расход в сезон летних заготовок прямо пропорционален объему вашего подвального помещения. На полках магазинов встречается в виде: Задача: У нас есть – уксус исходной концентрации Cи...
Помидоры в собственном соку на зиму, уже лет 5 только так готовлю: никогда не остаются до весны, сколько бы ни закрыла
Очень вкусные, кисло-сладкие, помидоры половинками на зиму. Весь сок съедается вместе с помидорами до последней капли. Такие помидоры можно добавлять при приготовлении разных блюд. Я таких баночек на зиму заготавливаю всегда много, вся семья их обожает. Рецепт на 1 литровую банку (в 1 литровую банку входит примерно 1 кг помидоров): Помидоры Лук (по желанию) Соль 1 ч. ложка Сахар 2 ст. ложки Уксус 9% 1 десертная ложка Чеснок, перец горошком Помидоры для этого рецепта я использую какие есть, к каким-то определённым сортам не привязываюсь...