Я обожаю десерты и готовлю их дома каждые выходные уже четыре года — от тирамису до профитролей. Но когда увидела в меню мороженое за 25 тысяч долларов, подумала: это опечатка. Оказалось — нет. И самое поразительное: половина этой цены — съедобное золото, которое не имеет вкуса. Я разобрала пять десертов-рекордсменов и выяснила: от 50 до 90% их цены — это декор, ювелирные украшения и статус, а не вкус. Мой муж однажды подарил мне коробку макаронов из парижской кондитерской — 12 штук за 80 евро. Было вкусно, но не «восемьдесят-евро-вкусно»...