Все абсолютно знают, что вместо сахара для вина, браги и самогона, лучше использовать исключительно декстрозу или фруктозу. Так ли это на самом деле? Откуда декстроза, из чего её делают и стоит ли её использовать для своих напитков. Что лучше? Обычный сахар или декстроза? Вот об этом, мы сегодня и поговорим. Я не знаю, кто всех научил говорить, что обычный сахар нельзя использовать для добавления в вино или в самогон. Корни тут уходят глубоко в рекламу и маркетинг. Но смею вас всех уверить в том,...

Вопрос широко обсуждается на форумах Здесь обсуждать будем именно применение указанных сахаров в самогоне (причём в первую очередь — дистилляте, а не ректификате). В приготовлении пива и вина этот аспект тоже имеет значение. Но о нём — в какой-нибудь другой статье. Винокуры на форумах делятся опытом, что лучше брать: обычный сахар или декстрозу (глюкозу). Сторонники👍 есть у обоих вариантов. Эти вещества применяются: - для приготовления браги; - для смягчения продукта. Но используются они в разном количестве, и эффективность замены сахара декстрозой будет различной...