В винной культуре есть масса устоявшихся ритуалов, призванных улучшить вкусовые качества благородного напитка и придать больше изящества его употреблению. Одним из таких ритуалов является декантация, т. е. процесс подачи вина в специальном сосуде — декантере. Декантация — работа декантера заключается в том, что он помогает насытить вино кислородом («раскрыть», как говорят эксперты), а также очистить напиток от осадка и винного камня, что не редко встречается среди выдержанных образцов. И конечно,...

Перевёл с английского, дополнил картинками, (закрытый) материал о декантерах для любителей наслаждаться винами и винокуров желающих познавать новое. Декантеры для вина часто рассматриваются как предмет, используемый только сомелье или винными снобами. Но это отличный инструмент, который стоит иметь в своём арсенале, если вы любитель красного вина. Вы сможете лучше ощутить вкус и погрузиться во все тонкие слои аромата, уловить которые без декантера не представляется возможным. Из этого материала вы...