Использование разных разделочных досок для разных продуктов важно по нескольким причинам: ☝Гигиена: Разные продукты могут содержать различные бактерии и микроорганизмы. Использование одной доски для всех продуктов может привести к перекрестному загрязнению и передаче бактерий с одного продукта на другой. Например, если вы нарезаете сырую птицу на одной доске, а затем нарезаете овощи на той же доске без предварительной обработки, это может привести к передаче бактерий с сырой птицы на овощи, что может вызвать пищевое отравление. ☝Использование отдельных досок для разных продуктов также может помочь предотвратить перекрестные аллергические реакции. Например, если у вас есть аллергия на молочные продукты, использование отдельной доски для нарезки сыра поможет избежать контакта с другими продуктами и предотвратить возможную реакцию. ☝Разные доски также помогают предотвратить передачу запахов и вкусов между продуктами. Например, нарезка лука на одной доске может привести к передаче запаха и вкуса лука на другие продукты, такие как фрукты или хлеб. 💧Всегда мойте доску только вручную. Деревянные разделочные доски нельзя мыть в посудомоечной машине. Для протирки разделочной доски используйте жидкое моющее средство для посуды или соду, мойте доски в горячей воде. 🍋Натрите поверхность доски долькой лимона или полейте соком лимона. Через несколько минут протрите, промойте и высушите. Лимон, соль и сода позволяют удалить с разделочной доски запахи лука, чеснока, рыбы и другие резкие запахи. #LCHFпитаниесБРУ #важно@nutricbry