Кажется логичным: создал дефицит калорий — вес должен снижаться ровно и постоянно. Но организм работает сложнее. На практике жир может уходить, а цифра на весах временно стоять. Почему так происходит Когда дефицит длится долго, тело начинает экономить ресурсы: • снижается общий расход энергии • меньше хочется двигаться • падает бытовая активность • тренировки ощущаются тяжелее • усиливается голод • меняется уровень жидкости в организме Это называют метаболической адаптацией. Вес может стоять из-за воды, а не из-за жира Стресс, недосып, жёсткая диета и усталость повышают кортизол...