Полное исключение сахарозы из низкожировой диеты может неожиданно ухудшать состояние кишечника и обмен веществ. Такие данные получили в исследовании на мышах, представленном на ENDO 2026 — ежегодной встрече эндокринологов в Чикаго. Команда под руководством Рашида Ахмада (Rasheed Ahmad) сравнила две группы мышей. Одни животные 16 недель получали низкожировой рацион без сахарозы, другие — такой же рацион, но с сахарозой. Сахароза — это обычный столовый сахар. Исследователи оценивали переносимость...

Раньше считалось, что это детская проблема, но сегодня она все чаще диагностируется у взрослых, причем иногда — внезапно. Речь идет о непереносимости сахара в его разных видах. Непереносимость сахара часто ошибочно называют аллергией, хотя она не является аллергической реакцией. Возникновение аллергии означает сбой в работе иммунной системы, тогда как непереносимость связана с неспособностью пищеварительной системы (обычно кишечника) правильно расщепить и усвоить какой-то продукт. «При непереносимости...