– Новый клиент. С прибабахом. Будет твой. Заказал на 20:00. Мама умела говорить кратко и веско. Как самая настоящая строгая мама из букваря. Даше при взгляде на неё вечно отчего-то вспоминалась приговорка «Мама мыла раму» – наверное, потому, что рамой, которую нещадно мылят, рядом с Мамой Даша ощущала себя. Схожие ощущения были не только у неё – даже девки с солидным стажем боялись Мамы до судорог. Ещё Даша порой думала, что Мама рождена для этой работы. Её ведь и звали – не поверите! – Мама. Родители...

Я сейчас буду шатать скрепы и покушаться на святое. На Похлебкина, Вильяма нашего, который, как известно, альфа и омега русской (и не только) кулинарии. До сих пор бытует мнение (не среди всех, конечно), что, если Похлебкин написал что-то, значит это истина в последней инстанции так тому и быть. Обжалованию не подлежит. А если не написал — то и не бывать такому вовек! Хм… Не умаляя его заслуг, кои, разумеется, велики, я все-таки рискну сказать: Похлебкин сделал очень многое для того, чтобы популяризовать СВОИ вкусы, а не «высокую гастрономию», если можно так выразиться...