Всем привет! Сегодня у нас в меню блюдо, которое многие считают простым, но его настоящий вкус — это целая вселенная. Речь пойдет о щах. Это тот самый суп, который умеет удивлять: на первый взгляд — капуста да картошка, а на самом деле — глубина, насыщенность и невероятное чувство дома. Многие ищут лучший рецепт щей, но секрет как раз в том, чтобы не усложнять. Давайте приготовим их вместе, пошагово и без суеты. Почему щи — это гениально? История этого супа насчитывает не одну сотню лет. Его готовили...