Открываете банку. Хрустит, пахнет, слюнки текут. И тут же внутренний голос оживает: «Стой! А давление? А соль? А вообще, оно мне надо, это удовольствие?» Вот с этого места и начнём. Квашеная капуста умудряется одновременно тянуть давление вниз и вверх...

«Четверговую соль делают только в Чистый четверг, иначе это просто соль». «Нет, её обязательно несут освящать в церковь, без этого она не работает». Оба мнения звучат уверенно, и по тому, чему я учу в своём курсе, неточны оба Споры вокруг этой соли возникают из-за простой вещи: у каждого есть своя версия рецепта, от бабушки, от подруги, из интернета. Разберу четыре самых частых спора и скажу, что по каждому из них записано в моих материалах. Цифр и историй из головы не добавляю. Это народная практика...