Внимательно посмотрите на фотографию ниже. Эту специю я купила у нас на рынке. Она пахнет как корица, почти так же сладко, празднично и уютно. Её можно добавить в выпечку или в мясо. Но это совсем не корица. Точнее не совсем корица. Это то, что довольно часто под неё маскируется. Это кассия. Иногда её называют китайская корица или китайский коричник. Это тоже пряность. Её любят в Китае, откуда она собственно и родом, а еще выращивают в Камбодже, Лаосе и Индонезии. В чем же отличия? Вообще, все...

Республика Марий Эл, как и любая другая имеет выпечку с непонятными названиями на марийском языке. Мне все знакомо, хотя я и не марийка и марийский язык не знаю. Просто проживая в определенной местности, волей неволей узнаешь культуру и быт местного населения. Еще со времен СССР в столице Республики городе Йошкар-Оле, на улице Советской. 106 продается вкусная выпечка. Изделия получаются как домашние и если лень печь или совсем нет времени, то можно прийти и купить. Цены на все низкие, вот например — циннамон...