Цинк (Zn) – важный нутриент, необходимый для нормального функционирования организма. В последнее время интерес к нему значительно возрос, особенно в связи с пандемией COVID-19, когда его вклад в поддержание иммунитета стал широко обсуждаться. Цинк играет ключевую роль во множестве биологических процессов: функционировании иммунной системы, росте и развитии, заживлении ран, борьбе с воспалением и окислительным стрессом. В этой статье мы подробно рассмотрим его разновидности, роль в организме, какие продукты являются источниками цинка и как нехватка может отразиться на здоровье...

В каких продуктах больше всего цинка и что мешает его усвоению — ответы на эти вопросы в статье. Как усваивается цинк Цинк — второй по распространенности микроэлемент в организме после железа, он присутствует в каждой клетке [1]. При этом организм не вырабатывает и не накапливает цинк, поэтому пополнять его запасы можно только с едой. Найти этот важный микроэлемент можно в продуктах как животного, так и растительного происхождения. Также есть различные пищевые добавки с цинком, но их стоит принимать только после консультации с врачом...