Этот рецепт супа, сделан с говядиной, капустой, морковью, картофелем, луком, и свеклой. При желании можно добавить репу и другие корнеплоды. Ингредиенты: Способ приготовления: Подавать с ложкой сметаны, свежего укропа, если это необходимо...

Это советуют шеф-повара, это знают мудрые хозяйки, и рецепт борща может быть любым - о вкусах и рецептах не спорят. А вот эти негласные правила - они важны. И эти моменты - критически важные для вкуса, цвета борща: настоящего, душистого, рубинового. Именно Борща, а не свекольного супа и капус(т)няка. Момент №1. Заправка для борща - это не зажарка И пассеровкой в классическом понимании это не назовешь. А дело вот в чем. Лук с морковью, свеклу (хоть вместе, хоть по отдельности) - их не обжаривают...