Многие люди сознательно сокращают количество капусты в рационе или полностью исключают ее, опасаясь вздутия и повышенного газообразования. Однако такой подход лишает организм ценного источника питательных веществ. Подробнее в материале REGIONS. Капуста — настоящий кладезь клетчатки, причем в двух ее формах. Нерастворимые волокна, представленные целлюлозой, создают физический объем в кишечнике, стимулируя перистальтику и предотвращая запоры. Растворимые волокна, в свою очередь, поддерживают моторику и служат питанием для микробиома...