Углеводы — это ключевой макронутриент, который человек получает вместе с пищей. Они есть в растительных, молочных, мучных и в некоторых мясных продуктах. В виде столового сахара их добавляют в выпечку, сладости и газировки. В зависимости от источника углеводов организм способен получить из них глюкозу немедленно или усваивать длительно. Второй вариант считается более полезным. Разбираемся вместе с экспертами, что такое углеводы, какие виды бывают и в каких продуктах их больше всего. Материал прокомментировали:...

Итак, закончим цикл про макронутриенты, сегодня расскажу про последний - углеводы. Углеводы часто обходят вниманием, когда делаю расчет БЖУ, как-то по остаточному принципу их количество определяют, типа «есть и ладно!». Выглядит так, как будто углеводы и не важны вовсе, но на самом деле этот макронутриент не менее важен, чему белки и жиры. Кстати, любителям низкоуглеводных диет, если такие еще остались, тоже полезно будет узнать, чего они лишают свой организм, отказываюсь от углеводов. Первая функция углеводов - энергетическая...