Углеводы — это ключевой макронутриент, который человек получает вместе с пищей. Они есть в растительных, молочных, мучных и в некоторых мясных продуктах. В виде столового сахара их добавляют в выпечку, сладости и газировки. В зависимости от источника углеводов организм способен получить из них глюкозу немедленно или усваивать длительно. Второй вариант считается более полезным. Разбираемся вместе с экспертами, что такое углеводы, какие виды бывают и в каких продуктах их больше всего. Материал прокомментировали:...

Всем привет! Честно признаюсь сразу: я бывший углеводоман и бывший (слава Богу) углеводофоб. Уверенно могу сказать - и то, и другое очень глупо. Если, конечно, вы не какой-то метаболический уникум. Знаете, уровень подготовленности аудитории столь неоднороден, что я порой оказываюсь в тупике. "Среднего" понимания моих статей не дано - его не было, нет и не будет никогда. Одни читатели знают биохимию назубок, другие спрашивают - "а что такое углеводы, где они содержатся". Сколько бы ни пыталась соблюдать разумный компромисс - не получается...