Всем привет. Ранее я уже писала о том, что такое глютен, и кому его необходимо исключать из рациона питания. Сегодня мы поговорим о том, какие сложности в соблюдении диеты ждут людей, которым рекомендовано исключение глютена. Ведь на первый взгляд кажется что исключить всего четыре злака из рациона не так уж и сложно. Достаточно просто не есть хлеб, заменить пшеничные макароны на кукурузные, и жизнь наладится. Однако все не так просто, и самым сложным в безглютеновой диете является исключение следов этого белка...