Друзья, я очень часто пишу, как важно есть белок, о том, что на этапе снижения белок - наш друг и всяческий помощник. Но иногда, совет "добирать белок" воспринимается слишком буквально. И "добор" перерастает в "перебор". Причем конкретный! Недавно в Закрытом клубе я разбирала рацион нашей участницы, в котором оказалось мало жиров, мало углеводов и много белка. Девушка прекрасно справляется с добором белка из обычных продуктов, но зачем-то после тренировки добавила себе в рацион протеиновый коктейль и получился перекос...

Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...