Сегодня отмечается день салями. Праздник официально утвердили в 2006 году в США. Салями ассоциируется у нас совершенно с другой страной. Мы решили рассказать об истории такой известной колбасы, которая заслужила свой праздник, а также расскажем, из чего она делается. Почему в США? В городе Хенрико живут две подруги: Кристина и Вирджиния. Они являются большими ценителями салями, поэтому решили открыть общество любителей салями, а дальше всё завертелось. Теперь день салями празднуют и в России в том числе...

Салями — это не просто колбаса, а настоящий символ итальянской гастрономии. Этот мясной деликатес, известный своими разнообразными вкусами и текстурами, заслужил популярность далеко за пределами Италии. Давайте разберемся, что такое салями и как её лучше всего употреблять. Салями — это вяленая колбаса, традиционно изготавливаемая из смеси свинины, говядины и иногда других видов мяса. Мясо измельчают, смешивают с жиром и приправами (например, чесноком, солью, перцем и вином), а затем закладывают в натуральную оболочку...