Читательница написала мне, что покупает яйца С0 исключительно из-за размера — большое яйцо на завтрак для неё сытнее, чем маленькое, а два яйца съесть уже не получается. И я её понимаю: логика «больше — значит, наедаюсь лучше» кажется очевидной. Но давайте разберёмся, что на самом деле скрывается за категориями С0, С1 и С2, и есть ли смысл переплачивать за крупное яйцо. Разбираю маркировку куриных яиц по данным Роспотребнадзора и Роскачества, сравниваю пищевую ценность разных категорий и отвечаю на главный вопрос: влияет ли размер яйца на насыщение и пользу...

Вы стоите у витрины с яйцами и видите целый ряд одинаковых на вид коробок. Но цены разные, а на скорлупе — загадочные штампы: С0, С1, С2, С3, Д0, Д1... Голова идет кругом. Что значат эти цифры и буквы? Зачем платить больше за «отборное» яйцо, если рядом лежит «столовое» втридешевле? Давайте разберемся, как выбрать по-настоящему хорошие яйца и не купить кота в мешке (или петуха в скорлупе?). Вся правда о яйце скрыта в буквенно-цифровом коде. Это его паспорт. Запоминаем: Первая буква — категория по...