Расскажу вам кое-что про себя: я не из тех огородников, которые каждую осень всё идеально убирают, укрывают и готовят. Бывает, что что-то остаётся в земле — забыла, не успела, решила «да и так сойдёт». И вот именно в такие моменты я открыла для себя удивительную вещь: некоторые овощи зимуют в земле просто отлично. Без всяких укрытий, без теплиц, без моих переживаний. Со временем я начала делать это намеренно. Выбирать культуры, которые можно оставить в земле на зиму или которые переносят серьёзные морозы и при этом не только выживают, но и становятся вкуснее после промерзания...