Вы ставите тарелку супа в микроволновку, нажимаете кнопку — и тут кто-то обязательно говорит: «Не стой рядом, это же вредно». Удивительно, но микроволновок боятся даже люди, которые пользуются ими каждый день. Проблема в том, что вокруг СВЧ-печей смешали всё: излучение, пластик, рак, витамины, старые страшилки из девяностых и реальные правила безопасности. В итоге люди часто боятся не того. Самый живучий миф звучит так: раз внутри есть излучение, значит, еда после разогрева становится опасной. На практике микроволны просто нагревают продукт...

Начнем с техники безопасности. Если вы не понимаете в чем проблема яиц в микроволновке, просто положите парочку сырых яиц в вашу СВЧ-печь. Шутка! Пожалуйста, не делайте этого. Формула испорченной микроволновки, а то и всей кухни проста: Пар + Давление = Bзpыв Почему яйца взрываются в микроволновке? Причина, по которой яйца взрываются в микроволновой печи, связана с скоплением пара внутри яйца. Вода внутри яйца быстро нагревается, превращаясь в пар, но у этого пара просто нет выхода. Если давление возрастет слишком сильно, яйцо взopвeтся...