Учёные открыли новую форму воды — лёд XXI, который может существовать при очень высоком давлении и комнатной температуре. Это не первое подобное открытие: как объяснил в интервью RT доктор химических наук, профессор РАН, заведующий кафедрой физической химии МФТИ, ведущий научный сотрудник — заведующий лабораторией полупроводниковых оксидных материалов МФТИ Денис Винник, вода может принимать множество различных состояний. Их изучение преследует практические цели — данные помогут в исследовании космических объектов и создании новых материалов...

— Мансур Саматович, у вашей компании необычное название. Что значит «варить лед»? Раньше говорили иначе — «залить каток», в сильный мороз футбольное поле заливали водой из шланга, а после «схватывания» выравнивали поверхность специальными большими щитками. Или ошибаюсь? — Да, так готовили катки под открытым небом десятки лет назад. А помните, как катались дети? Наверняка спотыкались и падали. Ведь поверхность катка не была ровной: встречались бугры, трещины, хлопья снега. Во время атаки в хоккее мальчишки с клюшками могли внезапно затормозить, шайба летела мимо ворот...