ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ УГЛЕВОДАХ Углеводы – это компонент, который может принести организму энергию, но при неправильном употреблении или дефиците активности может легко стать жировыми отложениями и даже спровоцировать сахарный диабет. Даже если нет цели похудеть, злоупотреблять углеводами не стоит. Идеальной нормой при правильном питании для взрослого здорового человека является значение в 40-50% от общего суточного рациона. Однако ошибочно полагать, что отказ от углеводов подарит фигуру мечты и поможет стремительно похудеть...

Исследования говорят о том, что дополнительная порция сладкого в день на 60% повышает риск развития ожирения¹ — причем, причина заключается вовсе не в калорийности, а во влиянии углеводов на обмен веществ. В частности, доказано, что употребление рафинированных углеводов приводит к набору лишнего жира на животе, а также влияет на способность тела правильно вырабатывать и усваивать гормон инсулин². // Как углеводы превращаются в жир? С физиологической точки зрения, превращение углеводов в жир — сложный многоступенчатый процесс, занимающий несколько часов...