Горячие соусы – это заправки, которые подают к блюдам только в горячем виде. Остывание таких соусов не допускается, поскольку в холодном виде они теряют свои вкусовые качества и аромат. При приготовлении горячих соусов нагреванию подвергаются все или часть ингредиентов, входящих в их состав. На сегодняшний день принято их условное разделение на красные и белые разновидности. В число часто используемых соусов входят: луковый, сметанный, сливочный, томатный, грибной. Классификация По общей классификации соусы разделяют на те, что готовят с мукой и без муки...

Из всех цветочных вредителей мошки выглядят самыми безобидными. Тщедушное насекомое, кажется, не способно погубить комнатное растение. Но первое впечатление обманчиво. Появление мошкары свидетельствует о не совсем правильном уходе и грозит цветку серьёзными неприятностями...