Производство гомогенизированных продуктов, таких как томатная паста, соусы, аджика и детское питание, является востребованным на рынке пищевой промышленности. Для обеспечения высокого качества и стабильности продукции необходимо использовать специализированное оборудование, которое позволит проводить процессы гомогенизации, смешивания и упаковки продуктов. Выпадение осадка, расслоение – проблема практически всех продуктов, состоящих из веществ с разными свойствами. Для улучшения свойств гомогенизируют:...

Норвегия - страна с многовековыми фермерскими традициями. Фермы переходят от отца к старшему сыну (а теперь и к старшей дочери), здесь есть такая поговорка "Передать ферму наследникам в лучшем состоянии чем получил сам". Казалось бы, ну уж молочные продукты здесь должны быть свежими, вкусными и полезными. Ан нет)) Подавляющая часть молочки здесь производится монополистом Tine, ВСЯ продукция которого гомогенизируется. Невозможно купить фермерское молоко, государство запретило продавать фермерам свое молоко людям напрямую...