Привет, я — Ярослава, диетолог, и сегодня мы поговорим об одном очень “модном” мифе: «Я перешла на безглютеновые продукты — теперь всё суперполезно!» 🍞 Печенье без глютена, хлеб без глютена, паста из риса и кукурузы. На упаковке написано “здоровое питание” — и сразу чувствуешь себя ближе к ЗОЖу. ⠀ Но правда в том, что “без глютена” ≠ “полезно”. И иногда — наоборот. Это белок, который содержится в пшенице, ржи, ячмене. Он делает хлеб мягким и тянущимся. ⠀ Для 95% людей глютен — абсолютно безопасен...

Всем доброго времени суток! Приветствую Вас на своём канале , где я буду делиться самыми вкусными и простыми в своём исполнении рецептами без глютена, лактозы и сахара. Также Вы не увидите ни одного рецепта, где я буду что-то обжаривать. Есть такое заболевание под названием "целиакия" - непереносимость глютена (иначе говоря-аллергия на глютен),который нарушает работу кишечника. Процент людей, страдающих этим недугом растёт с каждым годом. А все спасибо Е-шкам , консервантам, фастфудам, которые везде и всюду...