Казалось бы, в процедуре заваривания чая нет ничего хитрого: вскипятили воду, залили ей заварку в заварнике и подождали 10-15 минут. После — можно пить. Вот только настоящие ценители чая, услышав подобное, удивятся, а то и рассмеются в ответ. Ведь все надо делать совсем не так… «Чайная» наука В Китае, на родине чая, его заваривание — это настоящее искусство. Поэтому чайной церемонией «заведует» специально обученный человек, которого называют Мастером. Он прекрасно знает, что основа напитка — вода, а потому она должна быть безупречной. Слишком жесткая вода, богатая соединениями кальция и магния, безвозвратно испортит тонкий вкус и аромат чая...

Куриный бульон - одно из старейших блюд в мире. И это не удивительно, ведь он прост в приготовлении и очень полезен. Во Франции куриный бульон называют также "potion magique", что означает "чудодейственное средство" или "волшебное снадобье". Куриный бульон вкусный сам по себе, также его используют для приготовления супов, ризотто, различных соусов...