Перевод ДЕЛИКАТЕСОВ! От франц. "DÉLICATESSE" - "НЕЖНОСТЬ, ИЗЯЩЕСТВО"! РЫБА ФУГУ - 河豚 (дословно "РЕЧНАЯ СВИНЬЯ") деликатес из ядовитой рыбы в Японии! СУП ИЗ ЛАСТОЧКИНЫХ ГНЕЗД - 燕窩汤 - Yànwōtāng (Китай) ТРЮФЕЛЬ - truffe - от латин. tuber - "БУГОР" (французский деликатес) ФИЛЕ МИНЬОН - Filet mignon - (дословно "КРОШЕЧНАЯ ВЫРЕЗКА") - Франция СЮРСТРЁММИНГ - surströmming - (дословно "КИСЛАЯ СЕЛЬДЬ") - шведский деликатес из квашеной сельди. СИОКАРА - 塩辛 (дословно 塩辛い - "СОЛЕНЫЙ"). Японский безумно соленый деликатес из ферментированной рыбы...

Все привыкли, что деликатес – это редкая или дорогая еда. Это тот самый желанный и изысканный продукт, который можешь себе позволить по особенным поводам. Для каждой страны и времени года свой перечень. В России, например, к деликатесам всегда относились некоторые морские гады: трепанги, крабы, омары, медведки, морская лисица, гребешки и прочее. Среди мяса выделяли строганину различных видов, буженину, мясо кабарги и оленя. Конечно же, отдельной категорией была икра всех видов и посолов. В частности, к самой дорогой можно отнести игру чёрную, форели, сига, горбуши и кижуча...