Чаевые представляют собой дополнительное вознаграждение работникам сферы услуг от клиентов за качественно выполненную работу. Никто не может принудить потребителя заплатить сверх счета против его желания. Не существует и официальной ставки чаевых: в каждом конкретном случае они зависят от симпатии, возникшей между персоналом и клиентом, но есть негласные процентные отношения, которых стараются придерживаться россияне. Не последнюю роль в формировании бонуса играет уровень и статус заведения, а также его  местоположение...

Вообще-то про чаевые уже столько всего сказано, на этой теме выезжают типа блогеры, которые пишут про работу в общепите, про работу официантом или барменом, про чаевые, etc. ⠀ Сам я себя блогером не считаю и не называю никогда...