482 читали · 2 года назад
Что значит белорусский изакая бар в новом кафе на Октябрьской «Флоу» от поваров «Умами»
Спустя три года успешной работы на гостя, Сергей Вячеславович разродился вторым заведением. Место выбрано, мягко говоря, сомнительное — глухой тупиковый дворик на Октябрьской. Ориентир — задний вход «Вершы», совиное гнездо, где никто не пьёт, «Манон бар» и закрывшийся «Гринго». Своё второе заведение назвали скучно «Флоу», не путать с приложением календаря месячных, хотя в заведениях такое тоже бывает. А могли продолжить историю «Умами» энд «У папи». По традиции дал пару недель натянуть струны, чтобы их не натянули...
196 читали · 4 года назад
Сегодня расскажу „Что такое бар?“ и его значение в ресторане или кафе.
Как все знают и понимают:   1) БАР - это место или секция в ресторане или в кафе для хранения напитков или барной продукции.  2) Бар - предприятие общественного питания.   Мы будем вести речь о Баре , как место для хранения и приготовления коктейлей или напитков.   Это очень важная часть в бизнесе общественного питания, как для гостей , так и для владельца.  Все люди, придя в покушать или перекусить , обязательно выпьют чашечку ароматного кофе или вкусного фруктового чая. Attachment  Для владельца:    В России ресторанный бизнес с каждым днем развивается все шире и шире...