Про баланду у нас знают многие. Слышали в фильмах. Читали в книгах. О ней писали Солженицын, Бондарев, Пикуль. Слово «баланда» есть во фразеологизмах и кулинарных книгах. Тем не менее мало кто понимает, что же это такое, как её готовят и кто её ест. Об этом рассказывает «БелПресса». Согласно толковому словарю, баланда – очень жидкая, обычно невкусная похлёбка. Произошло слово предположительно от литовского balánda, что значит «лебеда». Интересно: у многих народов это слово есть и оно означает примерно одно и то же...

Баланда имеет несколько значений. Для литовцев это лебеда, ботва свеклы, идущая на приготовление ботвиньи. Для украинцев - мятый отварной картофель, разведенный огуречным рассолом или квасом, или еда приготовленная на скорую руку. Для русских - плохая еда, чаще всего жидкий суп. Это понятие недавнее, со времен первой мировой войны - тогда баландой стали называть армейские супы...