Виноград — мы все знаем и любим вкусные ягодки и полученные из них напитки. Многие пользуются маслом из его косточек для решения кулинарных и косметических задач. А что же лист винограда — каковы его полезные свойства? Оказывается, это тоже во всех отношениях замечательный продукт, богатый ценными веществами. Удивительно, но факт: зелень во многих отношениях полезнее плодов. В ней содержится гораздо больше витаминов и минералов. Сравним эти два продукта по некоторым показателям. Соединение (витамин/минерал)...

Конец мая-июнь - это самое лучшее время для заготовки виноградных листьев. Я не буду здесь называть блюдо, которое из них готовят "Толмой" или "Долмой", потому что не хочу уже слышать надоевшие споры двух народов, о том как называется это блюдо и кто его придумал. Назову на русский манер - "голубцы завёрнутые в виноградные листья"🤷. Если честно, я не очень люблю голубцы в виноградных листьях, с детства обожаю в капустных листьях или начиненные фаршем перцы, помидоры, баклажаны - так называемые овощные голубцы...