Карбонара - универсальное блюдо, которое подходит как для романтического ужина, так и для быстрого перекуса после работы. Идеальное БЖУ (сочетание белков, жиров и углеводов) делает это блюдо не только вкусным, но и полезным. При соблюдении некоторых нюансов его можно употреблять как худеющим, так и набирающим массу спортсменам. Простое и в тоже время изысканное, поможет вам раскрыть все ваши кулинарные таланты. Но даже если вы гастрономический бездарь, блюдо все равно будет вкусным :) Что ж, ответим...

Ни один из итальянских рецептов не вызывает столько споров, как спагетти карбонара. Пуристы признают только чистый, незамутненный вкус с минимумом ингредиентов — только паста, яйцо, сыр и копчености. Другие исходят из собственных вкусов, например, в России часто готовят карбонару со сливками. Так как же все-таки правильно? Чтобы разобраться, придется, что называется, докопаться до первоисточника, изучив родословную легендарной пасты. Происхождение карбонары: две версии для романтиков Удивительное дело, но рецепт блюда, ставшего итальянской классикой, не так уж стар...