Экологичность продукта не всегда измеряется надписью "эко" на упаковке. Население Земли превышает 8 млрд человек, ежедневно мы съедаем примерно 21,6 миллиона тонн еды. При этом производство продуктов питания — процесс не самый экологичный, и в атмосферу выделяются огромное количество диоксида углерода. Но в наших силах снижать углеродный след,просто пересмотрев свое питание, считает эколог, директор фонда "Зеленая миссия" Ольга Лакустова. В беседе с "Едим Дома" она рассказала, производство каких продуктов сильнее всего вредит экологии...