Том ям — это тайский суп с морепродуктами. Ингредиенты: - Креветки — 500 г - Тигровые креветки — 300 г (очищенные) - Кальмары — 150 г - Грибы шиитаке — 200 г - Рыбный соус — 4 ст. л. - Соевый соус — 6 ст. л. - Коричневый сахар — 1 ст. л. (без горки) - Чеснок — 5 зубчиков - Листья лайма — 3 шт. - Имбирь — 100 г - Помидоры черри — 8 шт. - Паста том ям — 70 г - Рисовая лапша — 50 г (или другие макаронные изделия) - Растительное масло — 2 ст. л. - Лайм — 1 шт. Приготовление: 1. Нарежьте чеснок, имбирь и листья лайма. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте чеснок и имбирь до золотистого цвета...

Ингредиенты: Для начала берем тушку кальмара и нарезаем кольцами, помидоры — половинками, галангал и грибы — ломтиками, а лемонграсс и лук-шалот — крупными кусками. В кастрюле соединяем бульон, лемонграсс, листья каффир лайма, лук-шалот, помидоры, галангал и рыбный соус. Доводим до кипения. Добавляем грибы и пасту чили...