Много роликов и статей с рецептами солянки именитых и не очень блогеров показывают странный способ приготовления одного из самых знаменитых первых блюд русской рухни. В солянку добавляют картофель и обжаренную морковь, а некоторые - еще и муку и капусту. Что это? Разве так можно? Можно. Дело в том, что помимо всем известной эталонной солянки сборной мясной, есть и другие региональные варианты. Они не были указаны в Книге о вкусной и здоровой пище, не входили в состав советских технологических карт...