Куркума — полезные свойства и противопоказания История этой загадочной специи началась в Индии пять тысяч лет назад — пряность использовали для окраски тканей, позже начали добавлять в еду и применять для лечения проказы, кожных болезней, укусов змей. В Аюрведе пряность считается средством, пробуждающим пищеварительный огонь, входит в состав популярной приправы карри. Она — природный антиоксидант и антибиотик, придающий яркий вкус блюду и очищающий организм. В этой статье подробно изучаем куркуму, ее полезные свойства, противопоказания и рецепты использования в народной медицине. куркума полезные свойства и противопоказания рецепты отзывы Куркума принадлежит к отряду имбирных...
Куркума — пряность, широко употребляемая на всем Востоке, особенно в Юго-Восточной Азии, и как приправа к пище, и как пищевой краситель, и как медицинское средство. Куркума является непременным компонентом всех пряных смесей, особенно индийских «карри» и среднеазиатских смесей для плова. А из чего делают куркуму? Пряность куркуму делают из корня одноименного растения Куркума длинная. Другие названия: Куркума домашняя, Куркума культурная, жёлтый имбирь. Приготовление куркумы довольно сложный процесс:...