Сегодня я расскажу вам, как готовить настоящую мясную солянку по классическому рецепту. Солянка – древнее русское блюдо, впервые упомянутое в XV веке. Первый же записанный рецепт обнаружили в “Домострое” – книге правил по ведению домашнего хозяйства XVI века. Традиционно это блюдо должно обладать густым, сытным, наваристым бульоном, поэтому на его изготовление у хозяек уходило несколько часов. У супа яркий, насыщенный, кислый вкус с остринкой. Содержание Изначально солянку готовили в трактирах и домах обычных крестьян...

Солянка – любимое блюдо россиян, ведь родился этот рецепт именно в России и входит в национальную кухню нашей страны. Итак, для приготовления мясной солянки нам понадобится несколько видов мяса. Чем разнообразнее количество мясных продуктов – тем лучше. В классическом рецепте мы варим свинину и/или говядину, этот рецепт готовится гораздо проще и быстрее. Всего 30 минут, и сборная солянка готова (если с картошкой, то еще + 10 минут). Ингредиенты: Копченая куриная грудка – 1 шт. Колбаса салями – 200 г Ветчина – 200-250 г Карбонат – 250 г Сосиски – 4-5 шт...